（寶雞新聞網 羅君）中國（寶雞）國際酒業(yè)展覽會即將召開，作為我市白酒產業(yè)的龍頭企業(yè)，在未來的發(fā)展中，西鳳酒將如何發(fā)揮“火車頭”作用，助力寶雞酒類產業(yè)高質量發(fā)展？9月28日，記者采訪了陜西西鳳集團股份有限公司副總經理高亞蘭。

近年來，西鳳集團深入實施項目建設、品質提升、產品聚焦、品牌重塑、營銷改革、管理優(yōu)化等行動，以高質量發(fā)展統攬全局，持續(xù)加碼西鳳酒優(yōu)勢產區(qū)、優(yōu)質產能儲能提升、品質品味品牌表達和三千年無斷代傳承的文化建設，不斷增強企業(yè)核心競爭力。在技術創(chuàng)新方面，主動融入“智能與人工”“傳統與現代”交融的大潮中，加強工藝創(chuàng)新；強化與高校、科研院所、行業(yè)協會的協同合作，深入揭秘微生物、風味、活性物質轉化“密碼”，全面引導消費者正確認識白酒。近五年來，集團銷售收入累計增長110%；實現利稅總額105.56億元，總資產達到121億元。

“國際酒業(yè)展覽會對于推動我市酒類產業(yè)的高質量創(chuàng)新發(fā)展、深化國際酒業(yè)合作、引領產業(yè)高質量發(fā)展、打造寶雞千億白酒產業(yè)集群、弘揚美酒文化等方面具有重要意義?！备邅喬m表示，下一步，西鳳集團將以此大會為契機，持續(xù)提升品質，加強品牌建設，增加企業(yè)核心競爭力；加強產學研合作，以科技創(chuàng)新賦能企業(yè)發(fā)展，重點圍繞“安全、健康、品質”的課題方向，從釀酒原料、產區(qū)環(huán)境、釀造工藝，到儲存陳釀等方面，進行全方位研究與解讀，構建從田園到餐桌的全產業(yè)鏈研究體系。同時發(fā)揮龍頭引領作用，依托自身品類、品質、品牌、品味、文化、發(fā)展等優(yōu)勢，帶動其他酒類企業(yè)的發(fā)展。通過與中小企業(yè)合作，推動產業(yè)鏈的完善和集群化發(fā)展，形成具有區(qū)域特色的酒類產業(yè)集聚區(qū)，提高整個產業(yè)的競爭力，助力寶雞酒類產業(yè)實現高質量發(fā)展。

編輯：邱融融