秋盡冬始，寒意漸濃。散落在三秦大地上的糧食儲備庫、蔬菜冷庫、果庫里卻仍是一幅熱鬧景象，“冬儲冬藏”模式正式開啟。農(nóng)產(chǎn)品冬季存儲不僅僅是一種簡單的保存手段，更是穩(wěn)定農(nóng)業(yè)市場、保障農(nóng)民收益、推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

陜西糧農(nóng)楊凌儲備庫有限公司的氣調(diào)庫

玉米住進(jìn)“空調(diào)房”，小麥在氮氣保護(hù)中“酣睡”，蟲害防治可視化……走進(jìn)陜西糧農(nóng)楊凌儲備庫有限公司的糧庫內(nèi)，一排排形似巨大集裝箱的白色倉房映入眼簾，整齊排列?！拔覀円痪€保管員冬季采取機械通風(fēng)加自然通風(fēng)的措施，保證糧食安全?！眰}儲管理部保管二組組長劉嘉偉介紹說。隨后，劉嘉偉去到倉儲管理中心，在智慧糧庫系統(tǒng)上查看倉儲糧食的狀態(tài)以及當(dāng)日糧食的出入庫情況，并確認(rèn)倉內(nèi)環(huán)境適宜。據(jù)劉嘉偉介紹，目前楊凌儲備庫主要應(yīng)用了氮氣儲藏技術(shù)、內(nèi)環(huán)流空調(diào)控溫技術(shù)、害蟲在線監(jiān)測系統(tǒng)等綠色儲糧技術(shù)。

一線保管員日常檢查巡視糧食狀態(tài)

糧食儲備的主要作用是保障國家糧食安全。充足的糧食儲備不僅可以應(yīng)對自然災(zāi)害和市場波動帶來的糧食供應(yīng)風(fēng)險，還可以在關(guān)鍵時刻穩(wěn)定糧食市場，是國家進(jìn)行宏觀調(diào)控的重要工具。

11月末，“制霸”陜西人“果籃子”兩個多月的獼猴桃逐漸沉寂。然而，在寶雞市眉縣獼猴桃冷鏈集配中心的保鮮庫中，一筐筐個大香甜的獼猴桃整齊地摞在一起，看起來頗為壯觀。

儲存在保鮮庫內(nèi)的獼猴桃

這座新建成的保鮮庫占地20畝，計劃入庫量1.2萬噸，目前實際入庫量0.9萬噸?！拔覀兊睦鋷焓状尾捎昧虽X排技術(shù)，存儲獼猴桃使用的是大鐵筐，對比傳統(tǒng)的風(fēng)機庫，鋁排庫的優(yōu)勢就是整體降溫很均勻，庫容也更大?！奔渲行呢?fù)責(zé)人謝俊飛說。在保鮮庫旁邊，專門配合保鮮庫引進(jìn)的分級包裝設(shè)備正在調(diào)試中。不久的將來，一顆獼猴桃就能夠在這里享受存儲、保鮮、包裝、運輸“一條龍服務(wù)”。

與獼猴桃的“落幕”不同，11月正是秋冬蔬菜集中上市的時間，在位于咸陽市涇陽縣云陽鎮(zhèn)的蔬菜冷庫中，卸菜的、裝箱的、運送的、理菜的工人們忙得熱火朝天，庫內(nèi)的寒氣仿佛都被驅(qū)散了幾分。

在冷庫中“休眠”的新鮮蔬菜

“我們主要存儲大白菜、有機菜花、蘿卜，客戶來自五湖四海。”指著冷庫內(nèi)整齊堆放的蔬菜，涇陽縣潤興蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人郭亞軍介紹，“市場貨多時，就可以開始存儲，我們冷庫的存儲量可達(dá)萬噸。”

農(nóng)產(chǎn)品冬季存儲對于平衡市場供需關(guān)系有著深遠(yuǎn)的影響。從供應(yīng)方面來看，存儲有效延長了農(nóng)產(chǎn)品的上市周期，避免了因季節(jié)性生產(chǎn)導(dǎo)致的供應(yīng)短缺；從價格方面分析，當(dāng)季產(chǎn)品大量上市時，價格往往相對較低，通過存儲，在冬季市場“冷卻”時投放，價格也可以有所回升，同時也能持續(xù)維持產(chǎn)品品牌的熱度、關(guān)注度和影響力，從而提升品牌知名度，提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益，也間接提升種植戶收益，保護(hù)農(nóng)戶種植積極性。

涇陽縣云陽鎮(zhèn)的蔬菜存儲、楊凌的糧食儲備、眉縣的獼猴桃保鮮，一個個鮮活案例的背后，反映出的是整個農(nóng)業(yè)大局中農(nóng)產(chǎn)品存儲的重要性與發(fā)展?jié)摿ΑｋS著存儲技術(shù)的不斷進(jìn)步和生產(chǎn)者利用存儲手段的日益成熟，農(nóng)產(chǎn)品冬季存儲將在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中發(fā)揮更為重要的作用，為構(gòu)建穩(wěn)定、高效、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體系奠定堅實的基礎(chǔ)。（群眾新聞）

編輯：李雪彤