（寶雞新聞網(wǎng) 羅君）7月14日上午，寶雞市2023年花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)在鳳縣召開(kāi)。會(huì)上，四位專家學(xué)者從花椒的加工利用、市場(chǎng)營(yíng)銷、產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期規(guī)劃等方面，為全市花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。

寶雞是花椒的主產(chǎn)區(qū)，種植歷史悠久，群眾基礎(chǔ)廣泛，獨(dú)特的地理、氣候、土壤條件造就了寶雞花椒“粒大肉豐、色澤鮮艷、香氣濃郁、麻味純正”的獨(dú)有品質(zhì)，其中尤以鳳縣所產(chǎn)大紅袍花椒品質(zhì)最佳，被譽(yù)為“花椒之王”。目前，鳳縣發(fā)展花椒7萬(wàn)余畝，年產(chǎn)干花椒4358噸，產(chǎn)值達(dá)到4.7億元，帶動(dòng)農(nóng)民人均花椒收入約6300元。

會(huì)上，西北農(nóng)林科技大學(xué)教授魏安智作了《花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建議》主題報(bào)告，中國(guó)科學(xué)院蘭州化學(xué)物理研究所研究員楊軍麗作了《花椒資源功能成分研究與利用》主題報(bào)告，甘肅省隴南市花椒研究所副所長(zhǎng)楊建雷作了《隴南花椒的發(fā)展歷程及生產(chǎn)現(xiàn)狀》主題報(bào)告，韓城市宏達(dá)花椒香料有限公司董事長(zhǎng)陳雙亭作了《花椒加工利用現(xiàn)狀》主題報(bào)告。

編輯：賀雅楠