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寶雞市太白縣:農(nóng)家大廚亮廚藝 美味佳肴引人垂涎

發(fā)布日期:2022-08-11 17:22:31 閱讀量:2987

(寶雞新聞網(wǎng) 張超)8月11日,太白縣舉辦“舌尖上的菜香”美食品鑒大賽。來(lái)自太白縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大廚們精心烹調(diào),奉獻(xiàn)出一道道美味佳肴。

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此次大賽的主題是“品舌尖上的菜香,享云端上的清涼”。參賽的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照綠色、生態(tài)、養(yǎng)生理念,立足本鎮(zhèn)特色打造“一桌宴”,菜品包含涼菜、熱菜、湯羹、小吃等。

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大賽要求廚師們自選主題、自主設(shè)計(jì),菜品要突出文化內(nèi)涵,體現(xiàn)太白特色,最終評(píng)選出金勺獎(jiǎng)1名、銀勺獎(jiǎng)2名、銅勺獎(jiǎng)4名,還將評(píng)選出金牌、銀牌、銅牌單品菜,獲獎(jiǎng)菜品將入選太白“東籬南山宴”名冊(cè)。

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 據(jù)了解,此次大賽充分展現(xiàn)各鎮(zhèn)特色,挖掘地方美食,以一桌鄉(xiāng)土特色程度高、群眾口碑好的菜肴展現(xiàn)太白味道,以“傳承創(chuàng)新、美味營(yíng)養(yǎng)、節(jié)儉家常”太白特色菜肴展示太白美食文化,以“嘗美食、賞美景、憶鄉(xiāng)愁”形成“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”為一體的鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài),吸引更多的人走進(jìn)太白,感受鄉(xiāng)村旅游帶來(lái)的不一樣的樂(lè)趣和體驗(yàn),以“一桌宴”打造太白美食名片,帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興,為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展做好有力支撐,全面提升太白縣旅游形象和影響力。

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編輯:劉悅

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